Orez cu pui si ou

20 septembrie 2010 | Niciun comentariu
Orez cu pui si ou

E duminica, deci gatim! Ca de obicei, cautam prin frigider/dulapuri ingrediente. Intrucat aveam piept de pui din belsug, am ales sa prepar orez cu pui. A iesit orez cu pui si ou. Prima data am mancat combinatia asta prin 2007 cand am comandat o tigaie thailandeza cu carne de pui sau porc - a fost delicios. Am incercat atunci sa identific ingredientele cheie, iar dupa 3 ani iata-ma la treaba. Nu stiu daca a iesit tigaie thailandeza, dar stiu sigur ca improvizatia mea a iesit delicioasa :D Iata si reteta!

Taitei de casa

15 septembrie 2010 | Niciun comentariu

Ziceam candva in trecut ca nevoia te impinge la cunoastere? Perfect adevarat. Tocmai ce voiam sa pregatesc o supa, cand mi-am dat seama ca nu am taitei (iar galuste nu prea stiu sa fac). Fiind duminica, deci magazine inchise, ori gaseam o solutie pentru taitei, ori renuntam la supa. Si uite asa am scotocit dupa o reteta de taitei de casa. Ingredientele de mai jos produc o cantitate suficienta pentru o supa de 10-12 persoane :)

Pui cu cartofi la cuptor

13 septembrie 2010 | Niciun comentariu

Aceasta reteta intra cu succes in categoriile rapid, delicios si sanatos. E musai sa fie incercata.

Lapte cu cacao

6 septembrie 2010 | 10 comentarii

Intrebare: Cine nu a baut vreodata lapte cu cacao?
Raspuns: Probabil doar persoanele care au intoleranta la lactoza.

Fajita

Un comentariu

Eu as numi-o mai degraba "mancare pentru oaspeti", pentru ca oricine vine pe la noi primeste o portie, fie ca vrea sau nu :D
Reteta este foarte simpla si se poate servi la fel de bine intr-o foaie tortilla sau direct in farfurie. In plus, daca scoatem carnea de pui din lista de ingrediente obtinem o delicatesa pentru perioada de post.

Cum sa faci un gratar acasa

2 septembrie 2010 | Niciun comentariu

O vorba veche spune ca "Repetitia este mama invataturii"., insa eu as adauga  "Si nevoia este mama invataturii" :)  Nevoia te invata sau te obliga sa te descurci in situatii in care nu ai toate mijloacele la indemana ca sa-ti indeplinesti obiectivul.
In  momentul in care am ajuns in Bxl nu aveam mare lucru in bucatarie: o lingura, o furculita, un cutit si farfurii. Asa ca atunci cand am vrut sa mancam ceva gatit in casa a trebuit sa utilizam la maxim orice resursa din bucatarie.

Noi am ales sa preparam carnati la gratar cu cartofi la cuptor - gustos si rapid :P Si uite asa am descoperit cum poti face gratar in casa fara sa umpli casa de fum :D Avantajul gratarului la cuptor este ca poti prepara 2 feluri simultan (astfel facem si economie de energie electrica / gaz).

!!!ATENTIE: folositi aceasta metoda doar daca gratarul este de inox si nu exista niciun risc de rugina.

Ingrediente
- carnati, bucati de carne preparate ca pt. gratar, legume, etc
- cartofi - optional
- condimente
- ulei

1 Cartofii - Curatam cartofii de coaja si ii taiem rondele, cubulete sau pai. Asezam cartofii in tava mai adanca a cuptorului, ii stropim cu putin ulei, presaram condimentele preferate pe deasupra si amestecam bine. Turnam 1-2 cani de apa a.i. apa sa acopere bine fundul tavii.
Carnea - asezam carnatii (sau carnea dorita) pe unul din gratarele  cuptorului.
2 Introducem in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius tava cu cartofi si gratarul a.i. gratarul sa fie pozitionat deasupra.
Tinem carnea si cartofii la cuptor pana cand se rumenesc, avand grija sa intoarcem carnea de pe-o parte pe alta din cand in cand.
3 Pofta buna!